SATIVIÒ Bulle Pétillante Italienne
Boisson aromatisée au chanvre à base de vin blanc pétillant
Caractéristiques de fabrication
Par l'union entre le distillat de graines de chanvre et le vin blanc, la seconde fermentation a lieu, avec la méthode Charmat par le travail de levures sélectionnées. Une fois mis en bouteille, le raffinement en bouteille se termine.
Raisins: Gléra 80% et 20% Chardonnay, Pinot
Méthode: Charmat 30/40 jours
Arôme: Extrait distillé de graines de chanvre
Traitement: Vieilli en bouteille pendant 50 à 60 jours
Caractéristiques: Un vin aromatique et délicat aux tonalités herbacées et décisives
Accords : Convient pour les plats savoureux, les fromages et les desserts salés
Caractéristiques chimiques Flacon
Alcool effectif : % vol. 11h50
Sucres : 16,00 g/l
Acidité totale : 6,30 g/l
Pression aphrométrique à 20°C : 5,50
Modes de conservation et température de service
Désaltérante à 6°C, elle libère tous ses parfums servie à 8°C.
Conserver à 16° - 18° à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.
Type d'emballage et méthodes de commercialisation
Bouteilles en verre d'une contenance de 0,750 l conditionnées en cartons de 6
Europalettes : 80 cartons de 6 bouteilles, 16 cartons par couche, 750 kg au total
Palettes 100 x 120 : n° 100 Cartons de 6 bouteilles, 20 cartons par couche, 950 kg Total
Bidons en aluminium d'une contenance de 250 ml en cartons de 24.
Europalettes : n° 121 cartons de 24 bidons, 11 cartons par couche, 800 kg au total